كتاب حول الإعجاز العلمي للقرآن الكريم في العصر الحديث

٢- الاملاح المعدنية الموجودة في العسل:

يحتوي العسل على عدد كبير من الاملاح المعدنية بنسبة دقيقة بحسب احتياجات تركيب جسم الإنسان، من هذه الاملاح ما يأتي:

أملاح: أ- الكالسيوم

ب- والحديد

ج- والكلور

د- والفسفور

هـ- والكبريت

و واليود، وتكاد نسبة الاملاح المعدنية في العسل تعادل نسبتها في دم الإنسان.

وقد ظهر من التحليلات التي أجريت على عسل النجل أنه يحتوي على عناصر

أ- المنجنيز

ب- والالومنيوم

ج- واليورون وغيرها، هذه الاملاح المعدنية لها أهمية عظمى بالنسبة لجسم الإنسان.