ـ[ليث الدين القاسمي]ــــــــ[19 - 08 - 10, 04:26 م]ـ
هذا الكلام أوضح من أن يُشرح
والأرقام مأخوذة من دراسة والمعلومة قالها شاب من أكبر المخترعين في مصر وقال بها الشيخ وحيد بالي في نصيحته لطلبة دورة الفقه وحفاظ السنة
قشور الفول صعبة الهضم جدا وتمكث في المعدة لفترة طويلة قبل أن تحللها المعدة مما يستلزم تدفق كمية كبيرة من الدماء إلى المعدة للتغلب على هذه المشكلة وهذا يؤثر على نصيب الدماغ من الدم أثناء هضم هذه القشور التي تحتاج لساعات لهضمها وربما تخرج غير مهضومة أصلا ولذا قيل البطنة تذهب الفطنة
وهذا الكلام مشهور عند العوام قبل الأطباء
هات الدراسة التى ذكرت، وسم لى واحدا من أهل الطب أو من علماء التغذية قال بذلك موثقا مقالته بتجربة علمية
وأما قولك إن الفول يؤثر على الدماغ فما علمت أحدا من أهل الطب قال بذلك
يا أخى أنا أدرس الطب ومما درسته علم التغذية وعلم وظائف الأعضاء وفيه وظائف المخ وعلم الكيمياء الحيوية وفيه آثار الغذاء على أعضاء الجسد المختلفة وغيره من العلوم التى تمكن الواحد من فهم العلميات الحيوية وتعلقها بالغذاء وخاصة فيما ذكرت ولا أقول ما أقول إلا بناءا على ما درسته
وقولي إن الفول لا يؤثر على الذاكرة بل يقويها قائم على بحوث علمية وعلى كلام الثقات من أهل الطب
وراجع إن شئت ما يقوله الأطباء عن تأثير الفول على الذاكرة
http://healthsourcemag.com/boostbrainpower.html
http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=55784
http://www.fatfreekitchen.com/nutrition/brain-power.html
وبهذا الرابط دراسة أجريت بجامعة أولستر ببريطانيا على طلاب المدارس وعلى تعلق أدائهم الدراسي بما يأكلونه
فأثبتت الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا الفول على الفطور يزداد أداء المخ عندهم وتزداد قدرتهم على التفكير والإبداع
http://news.ulster.ac.uk/releases/2003/917.html
وهذا مقال آخر مطول عن الأطعمة وتعلقها بأداء المخ
http://culturaloffering.com/files/93688-86434/11_Steps_to_a_Better_Brain.pdf
وأما ما يشعر به البعض من الرغبة فى النوم بعد الفول فقد ذكرت لذلك أسبابا وعلاجا فى مشاركة سابقة
وأنقلها هنا علك لم تطلع عليها
وكما ذكرتُ إن النعاس الذى قد يشعر به البعض بعد تناول الطعام وخاصة الفول ينتج عن تناوله بكميات كبيرة إضافة إلى وجود كميات كبيرة من الدهون به نحو السمن والزيت والطحينة البيضاء، كل هذا يسحب الدم بصورة أكبر من كافة الأعضاء ويستغرق وقتا طويلا فى الهضم، إضافة إلى العادات الغذائية الخاطئة التى نتبعها مما تزيد من الشعور بتأثير النعاس، وقد ذكرت آنفا ما يمكن للمرء فعله لتلافى ذلك التأثير فراجعه.
أما الوخم الذى يشعر به البعض بعد أكل الفول فهو نتيجة لعملية طبيعية تحدث فى جسم الإنسان بعد الأكل
إذ تزداد كمية الدم التى تصل إلى المعدة لتساعد على الهضم والامتصاص
مما يؤدى بالتالى لنقص الدم الذى يصل إلى المخ مما قد يشعر المرء ببعض النعاس
وهذا يظهر مع الفول نتيجة وضع الكثير من الزيت به كعادة من يتناوله
وكذلك بسبب الأكل منه بكمية كبيرة
ولتلافى ذلك الأمر:
1 - قم بتقليل الزيت الذى يوضع على الفول
2 - كل كمية قليلة ولا تجعله الطبق الرئيسي
3 - قم بالتمشية بعد الأكل أو القيام ببعض التمارين الرياضية الخفيفة لاستعادة النشاط
ـ[اسلام سلامة علي جابر]ــــــــ[19 - 08 - 10, 05:35 م]ـ
حسب كلامك يا أخي الكريم لا تعارض هنا, أنت تفضلت بتوضيح سبب الشعور بالنعاس وتأثر المخ بعملية هضم الفول
وفي نفس الوقت أثبت أن الفول ـ كمادة غذائية بعد هضمها ـ مفيد, وإذا كنت أقول أن تعود أكل الفول يؤثر على المخ فلا أعلم فيم أخطأت والدم لا ينفك عن الدوران في المعدة طالما بها فول, وكما قلت لك تأثير الفول معروف عند العامة قبل الأطباء, يبدو أنك لم تنزل مصر:)
بالنسبة للدراسة لا أعرف لها رابط وكلامي نقلا عن كلام الأخ المحاضر المخترع كما أسلفت وكذا الشيخ وحيد بالي
جزاكم الله خيرا
ـ[ليث الدين القاسمي]ــــــــ[20 - 08 - 10, 12:07 ص]ـ
حسب كلامك يا أخي الكريم لا تعارض هنا, أنت تفضلت بتوضيح سبب الشعور بالنعاس وتأثر المخ بعملية هضم الفول
¥