قال الدكتورطاهر التونسي: (فضيلة السيد محمد أمين كتبي الذي شيعته مكة المكرمة إلى مثواه الأخير قبل أيام. عرفته لأول مرة في مدرسة الفلاح المكية سنة 1387هـ وكنت تلميذا بالمدرسة آنذاك وكنا نتلقى دروس الدين على يد الشيخ محمد العربي التباني رحمه الله فرأيت رجلا أبيض اللون ذا لحية بيضاء لا هو بالطويل ولا بالقصير وكان ذا وجه مستطيل على وجهه أثر الوقار والأدب والخلق الكريم فأعجبت به وأعجبت بحفاوة أستاذنا الشيخ محمد العربي التباني به وحبه له فسألنا شيخنا عنه فقال لنا: إنه أحد تلاميذه النجباء إنه السيد محمد أمين كتبي وعلمت أن له حلقة من حلقات الدرس والتحصيل بالحرم المكي فسألت عنها واهتديت إليها ووجدته على وجهه الوقار وعلى محياه آيات الخلق السمح الكريم واستمعت إليه وقد كان مشتهرا بتضلعه في اللغة العربية وأدب العرب وتفسير القرآن لتعلق التفسير بمعاني اللغة العربية. وقد كان رحمه الله إلى جانب معرفته للعلوم الدينية من حديث وفقه وتفسير وتوحيد شاعرا مبدعا محلقا في أرجاء البيان والبلاغة وكان شعره يندرج تحت قسمين القسم الأول: قسم المواعظ الدينية والخلقية وهو قريب من نظم الفقهاء، والقسم الثاني: أدب الإخوانيات والمناسبات ومنه تقريظه لكتاب إفادة الأبرار ببراءة الأخيار للشيخ محمد العربي التباني فقد قال في قصيدة نشرت في الطبعة الثانية من الكتاب: يقول السيد محمد أمين كتبي في مطلع القصيدة:
تكللت روضة التاريخ بالزهر غضا وطرزها الوسمي بالدرر
أوصافه كزهور الروض يانعة وصوته كنسيم الصبح والسحر
وقد تلقي فضيلة السيد محمد أمين كتبي تعليمه على يد الشيخ عيسى رواس ومحمد يحيى آمان وعمر حمدان المحرسي ومحمد العربي التباني وأجيز منهم جميعا بالتدريس بالمسجد الحرام.
تلامذته:
وقد تخرج على يديه كثير من طلاب العلم الذين اصبحوا فيما بعد من العلماء الأعلام الذين انتفع بهم الخاص والعام ومنهم من انتقل إلى رحمة الله تعالى، ومنهم لا يزال على قيد الحياة نفع الله بهم.
أما من انتقل إلى رحمة الله تعالى فمنهم:
- العلامة الشيخ عبد الله بن سعيد اللحجى (ت 1410 هـ)
_ والعلامة الشيخ محمد ياسين الفاداني
_والعلامة الشيخ محمد مختار الدين فلمبان
_ والعلامة الشيخ إبراهيم فطاني
_ والعلامة الشيخ إسماعيل زين يماني
_ والعلامة الشيخ محمد نعمان حبوش
_ والعلامة السيد سالم بن عبد الله العطاس
_ والعلامة السيد محمد الهدار
_ والعلامة السيد عبد الله بن حامد البار
- والعلامة الشيخ صالح الأركاني
ـ والشيخ إبراهيم بن عبد القادر مجلد
_ والسيد عمر عيديد
_ والعلامة السيد محمد الشاطري
ـ والسيد أمين حسني كتبي
_ الشيخ أحمد جابر جبران
_ والعلامة الشيخ فرحان دبوان البعداني
_ والسيد عبد القادر السقاف
_ والشيخ محمد زين بن عبد الله باويان
-والعلامة الشيخ أحمد ين محمد نور سيف هلال
_والسيد صالح العيدروس
مع تحيات ابو البتول باختصار من كتابي الذي سيصدر قريبا ان شاء الله.