تم الاندماج مع الموقع الرسمي لمشروع المكتبة الشاملة وقد يتم الاستغناء عن هذا النطاق قريبا

فصول الكتاب

ـ[أم عبدالله الجزائرية]ــــــــ[17 - 08 - 10, 06:26 ص]ـ

شكرا على الطريقة وبارك الله فيك

بارك الله فيك ووفقك لكل خير.

ـ[أم عبدالله الجزائرية]ــــــــ[25 - 09 - 10, 06:17 ص]ـ

نسيت أن أوضح أمرا طريقة الجدات في صنع المخلل، يقتصر فيها على الملح والليمون وعصير الليمون وفصين ثوم تقريبا للبرطمان الكبير مع قليل من الفلفل الحار والذي نشف تحت أشعة الشمس والذي يكون مدور وصغير، وقد زدت المقادير السابقة، نتيجة اطلاعي على فوائد بعض البهارات، ولكن نستطيع أن نقول أنها طريقتهن بالإجمال، وعلى فكرة تستطعن أن تحصلن على الليمون المصري فقد نزل في السوق وهو أكبر من الزهيري وأخضر ويحمل نفس مذاق الزهيري تقريبا، واستعجلن قبل أن تبرد الشمس تماما وزدن في كمية الفلفل الأخصر الحار فالشتاء قادم.

تعرف على الموسوعة الشاملة للتفسير