مأكولات شهيّة، أسعدي بها أهلك:)
ـ[فتاةالإسلام]ــــــــ[17 - 11 - 10, 10:07 م]ـ
بسم الله الرحمن الرحيم
أخياتي:
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته:
لاشك في أنه لابأس للمرء أن يتعلم أمورا من دنياه تفيده
وقد تعينه على أمور آخرته ..
وما أجمل أن يفيد المرء أخاه بما ينفعه .. ويدخل السرور إلى قلبه
وما أجمل حين تقوم المرأة بإسعاد أهلها بالقيام بواجبات الزوج من:
طبخ،وتنظيف، والغسيل ... إلخ من الأعمال التي بإذن الله ستؤجر
عليها إن شاء الله إن احتسبت الأجرلله ..
ومن باب نفعكن أخياتي،وادخال السرور على قلوبكن، يسرني:
أن أضع بين أيديكن بعضا من أنواع الحلى اللذيذوالغير مكلف
ولاتأخذ وقتا طويلا في الإعداد ..
سائلة المولى جل وعلا لي ولكن القبول،
وبسم الله نبدأ:
(1)
(حلى اليمامة)
المقادير:
سبع عشرة حبة ـ (17) ـ بسكويت مطحونة من بسكويت الشاي الكبير
12أو10حبةكيك اليمامة بنكهة الشوكولاته
ملعقة صغيرةنسكافيه (حسب الرغبة)
علبة قشطة
2باكيت كراميل
الطريقة:
أولا:
من المعلوم أن كيك اليمامة ذات طبقتين نفتح كل كيكة ونزيل الشوكولاته التي بداخلهاأو نتركها حسب رغبتك
ثم نصفف كيك اليمامة في صينة ذات حجم متوسط ثم نأخذ كوب ماءمع 2 باكيت كراميل وتوضع على نار هادئة حتى يذوب الكراميل ونتركه قليلا
تضعين بالخلاط:
بسكويت الشاي المطحون + القشطة +الكراميل +ملعقة صغيرةنسكافيه
بعدما تمتزج المقاديربالخلاط جيدا نصبها على الكيك الذي بالصينية
وإن شئت أن تزينينها بـ شوكولاتة الفليك أو برش بسكويت شاي مطحون عليها فأحسن
حتى يعطيها منظر أجمل ...
**وبصراحة هذا حلاي المفضل .. طعمه جميييييييييييل جدا**
وبالعافية،،،
يتبع .....
ـ[ام اسحاق السلفية]ــــــــ[17 - 11 - 10, 10:22 م]ـ
جزاك الله خيرا اخيتي فتاة الاسلام وننتظر البقية
ـ[أم مُهاب]ــــــــ[18 - 11 - 10, 04:02 ص]ـ
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لا تحقرن من المعروف شيئا , والحلويات تُدخل السرور على الكبار قبل الصغار: /
عن عائشة رضي الله عنها قالت كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحب الحلواء (أو الحلوى) والعسل , وقيل الحلوى هي ما دخلته الصنعة أو ما عولج من الطعام بحلاوة، وقد تطلق على الفاكهة.
فتح الباري شرح صحيح البخاري {بتصرف يسير مني}.
ـ[فتاةالإسلام]ــــــــ[18 - 11 - 10, 01:12 م]ـ
جزاك الله خيرا اخيتي فتاة الاسلام وننتظر البقية
وإياكِ أخيتي ..
إن شاء الله أنا في طريقي لأتحفكم بالبقية:)
ـ[فتاةالإسلام]ــــــــ[18 - 11 - 10, 01:14 م]ـ
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لا تحقرن من المعروف شيئا , والحلويات تُدخل السرور على الكبار قبل الصغار: /
عن عائشة رضي الله عنها قالت كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحب الحلواء (أو الحلوى) والعسل , وقيل الحلوى هي ما دخلته الصنعة أو ما عولج من الطعام بحلاوة، وقد تطلق على الفاكهة.
فتح الباري شرح صحيح البخاري {بتصرف يسير مني}.
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
جزاكِ الله خيرا .. يعلم الله كم سررت بمشاركتكِ هذه:)
ـ[فتاةالإسلام]ــــــــ[18 - 11 - 10, 01:25 م]ـ
(2)
حلى الصامولي:
المقادير:
الطبقة (1)
4بيضات
2 وربع ملعقة فانيلا
1/ 4كوب ماء
1/ 4كوب زيت
كأس سكر
2حبة صامولي مفرومة
الطبقة (2)
ملعقةكبيرة BB ( باكينج باودر)
الطبقة (3)
3حبات شكولاتة مارس
علبةقشطة
الطريقة:
نخلط مقادير الطبقة الأولى مع بعضها بالخلاط مع مراعاة وضع الصامولي أخيرا حتى تمتزج المقادير تقريبا تتركينهافي الخلاط نصف دقيقة
ثم نصبها في صينية متوسطة الحجم ونرش فوقها الـ BB وتخلط مع المقادير وهي في الصينية
ونضع الصينية في فرن متوسط الحرارة 140م حتى تنضج ...
عادة الكيك يسرع نضجها من فوق أما من تحت فتأخذ وقتا أطول لذلك لما ترين أنها نضجت من فوق فأطفئي النار العلوية واتركي النارالسفلى حتى تنضج من تحت وتعرفين ذلك بإدخال السكين في الكيكة فإذا لم يلتصق بالسكين شيء فهذا دليل على نضجها إن شاءالله
أثناء ماتكون الكيك بالفرن قومي باعداد الطبقة (3):
قومي بوضع شوكولاتة المارس في حمام مائي فإذا ساح تماما ضعي عليه القشطة وحركي
المقاديرجيدا
عندما تنضج الكيك نصب فوقها الطبقة (3) وتوضع بالثلاجة حتى تبرد
وبالهناء والعافية:)
ـ[فتاةالإسلام]ــــــــ[20 - 11 - 10, 01:27 م]ـ
(3)
فطائرالكروسان بالجبنة
المقادير:
3أكواب دقيق (وأفضل أنواع الدقيق الدقيق الكويتي)
ملعقة كبيرة خميرة ــ ملعقة الطعام ـــ
كوب ماء
فنجان زيت
نصف بيالة سكر
ملعقةصغيرة ملح
2باكيت جبنة كيري أو جبنة البقرة الضاحكة
****
الطريقة:
نأخذ كوب الماء ونضيف إليه ملعقة الخميرة ونخلطها حتى تذوب الخميرة في الماء جيدا وتترك لمدة 10 د
نضع الدقيق + السكر +الملح ثم نمزجهم مع بعض حتى تختلط المقادير جيدا
ثم نضيف فنجان الزيت ويعجن الزيت مع المقادير حتى ترين أن الدقيق قد تشرب بالزيت
ثم نضيف كوب الماء الذي ترك لمدة 10د إلى المقاديرالسابقة وتعجن جيدا
وبعدها نضيف ملعقتين زيت على العجينة ونعجنها جيدا ثم تترك لمدة نصف ساعة
نقطع الجبن على شكل مربعات صغيرةوبعدها نشكل العجينة على شكل كروسان
بحيث في كل مرة نأخذ قليل من العجينة وتفرد وتقطع على شكل مثلثات ثم توضع الجبنة في
قاعدة كل مثلث ثم تلف وتزين بالسمسم ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن حتى تنضج
وأنا عادة اتركها في الفرن مدة 7 د
وتمتعي بطعم الفطائر الذيييييييييييييييذ واللين!!
وبالعافية ... :)
¥