ـ[عبد الله الدكالي]ــــــــ[22 - 12 - 06, 11:06 ص]ـ
جزاك الله خيرا أخانا "طالب العلم" على هذه المساهمة النافعة والدالة على ما في القرآن والسنة النبوية من إعجاز وما أكثره ...
... غير أن أسماء الأعشاب الطبية تختلف غالبا بحسب الأقطار. فالكركم مثلا غير معروف لدى المغاربة يهذا الاسم. لذا أقترح عليكم التعريف به أكثر سواء بذكر اسمه العلمي أو بنشر صورة له حيث أن الأمر أصبح جد ميسورا في زماننا هذا، زمان الإنترنت. وقانا الله وإياكم من زكام اللوز،واحتقان الحلق والبلغم وجميع الأمراض، الظاهرة والباطنة، صيفا وشتاء، "والله خير حافظا وهو أرحم الراحمين"
ـ[طالب العلم عبدالله]ــــــــ[23 - 12 - 06, 06:40 ص]ـ
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله تعالى، والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
جزاكم الله خير أخوي الكريمين على مروركم الكريم.
وأخي الكريم عبدالله الدكالي جعلك الله مباركا حيث ما كنت بسبب نصيحتك لي بأن أضع صورة للكركم وجدت أن الكركم قد ورد في الطب النبوي ولأول مرة أعرف هذه المعلومة في حياتي.
وسأنقل تقريرا منقولا عن الكركم فيما يلي:
كركم
الكركم ( Turmeric)
الكركم
curcuma
ويسمى الورس والهرد
الكركم هو جذامير على هيئة درنات صغيرة قرب سطح الأرض لنبات عشبي معمر بجذوره ولكن اوراقه حولية.
أسماء الكركم:
للكركم اسماء دارجة فيعرف في بعض المناطق بالورس والهرد (وهي تسمية فارسية) وكركب وعقيد الهند والزعفران الهندي والجدوار والزرنب وعروق الصباغين وبقلة الخطاطيف.
أنواع الكركم:
يوجد عدة أنواع من الكركم تنمو في أماكن مختلفة من العالم وأهمها مايلي:
1 - CURCUMA LONGA وموطنه الأصلي سيرلانكا.
2 - CURCUMA AERUGINOSA وموطنه بورما و كمبوديا.
3 - C. AMADA وموطنه الهند.
4 - C. ANGUSTIFOLIA وموطنه الهند أيضاً.
5 - C. AROMATICA وموطنه البنغال.
6 - C CAESIA وموطنه البنغال ايضاً.
7 - C. MANGGA ويزرع في ماليزيا وله رائحة المنقة.
8 - C. PURPURASCENS وينمو في غرب ووسط جاوه.
9 - C.XANTHORRHIZA وينمو في اندونيسيا وماليزيا.
10 - C. ZEDOARIA وينمو في الشمال الشرقي للهند ويزرع حاليا في جميع انحاء الهند وماليزيا.
جميع هذه الأنواع تتبع فصيلة الزنجبيل.
الأجزاء المستخدمة من الكركم كدواء وغذاء
الأجزاء المستخدمة هي الدرنات الصغيرة التي تنمو كجذامير للنبات قرب سطح الأرض والتي يتراوح طولها بين 5 - 8سم وسمكها حوالي 1.5سم ذات لون أصفر محبب.
المحتويات الكيميائية للكركم:
يحتوي الكركم على زيوت طيارة بنسبة تتراوح ما بين 4.2 - 14% ويتكون هذا الزيت من حوالي 50مركباً ولكن أهم هذه المركبات مجموعة تعرف باسم كيتونات سيسكوتربينية SesquiterPene lacton وهي تشكل 60% وتعرف هذه المجموعة باسم تورميرونز ( Turmerones). كما يحتوي الكركم على مجموعة اخرى هامة جداً تعرف باسم كوركومينو يدز. ( Curcuminoides) ومن اهم مركبات هذه المجموعة مركب الكوركمين المشهور ( Curcmin) والذي فصل بشكل تجاري ويباع حالياً كمركب نقي وهو المسؤول تقريباً عن التأثيرات الدوائية للكركم. وكذلك هو الذي يعطي الصبغة الصفراء التي يتميز بها الكركم. كما يحتوي الكركم على خليط من الراتنج والزيت الطيار يعرف باسم OLEO-RESIN وكذلك يحتوي على زيت ثابت ومواد مرة وبروتين وسليليوز ونبتوزان ونشا ومعادن.
وقد عرف الكركم باسم الورس لدى العرب حيث ذكر الترمذي في جامعه من حديث زيد بن ارقم، عن النبي صلى الله عليه وسلم "انه كان ينعت الزيت والورس من ذات الجنب" قال قتادة: "يُلَدُّ به، ويلد من الجانب الذي يشتكيه".
وروى ابن ماجه في سننه من حديث زيد بن ارقم قال: "نعت رسول الله صلى الله عليه وسلم من ذات الجنب ورساً وقسطاً وزيتاً يُلَدُّ به". وصح عن ام سلمة رضي الله عنها، قالت: "كانت النفساء تعقد بعد نفاسها اربعين يوماً، وكانت احدانا تطلي الورس على وجهها من الكلف".
وقال صاحب كتاب الطب النبوي انه ينفع من الكلف والحكة والبثور الكائنة في سطح اليدين اذا طلي به وله قوة قابضة صابغة، و اذا شرب منه وزن درهم (3جرام) نفع من الوضح وهو في مزاجه ومنافعه قريب من منافع القسط البحري، واذا لطخ به على البهق والحكة والبثور والسعفة نفع منها. وقد استخدمه العرب كمكسب للطعم والرائحة وكمادة ملونة لبعض المأكولات وخاصة الارز وبعض الحلوى، كما استخدموه منبهاً وهاضماً ومدرا للبول والصفراء.
وفي الهند وتايلند واندونيسيا وماليزيا استخدم الكركم من مئات السنين كمواد متبلة وصابغة للاطعمة ويستخدم مسحوق الكركم في تايلند لعلاج الدوخة والسيلان وقرحة المعدة، وفاتح للشهية، ومنعش وطارد للارياح ومقبض ومضاد للاسهال. كما يستخدم خارجياً كعلاج لسعات الحشرات ومرض القوبا الجلدية والجروح وموقف للنزيف وفي شد اللثة. ويعتبر استعمال الكركم في تايلند رسميا مصدقا عليه من الهيئة الحكومية. اما في الهند فيستخدم كمادة تساعد على الهضم ومقو ومنق للدم وضد التقلصات. كما يضاف مسحوق الكركم الى علف الابقار والخيول كمنعش ومقو لها.
نقلاً عن جريدة الرياضالاثنين 28 ربيع الأول 1425العدد 13114 السنة 40.
¥