ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[24 - 06 - 08, 12:43 م]ـ
الإكثار من شرب الشاي
تتلخص مزايا الشاي الطبية في منع التأكسدات الداخلية للجسم والمسببة للسرطان
الشاي لا يقارن مع القهوة وليس فيه خطورة على الجسم
ومقولة الشايلا يشرب بعد الأكل عفا عنها الدهر وباتت سخيفة وليست حجة لمنع الناس من شرب الشاي بعد الأكل
يقول الدكتور فائد: لو شرب الناس الشاي بالزعتر بدل النعناع وبالعسل الطبيعي بدل السكر لما بقي سرطان على وجه الأرض
يمتاز الشاي على باقي الأعشاب الطبية الأخرى بما يحتوي عليه من المكونات، وقبل أن نبدأ في تفاصيل الموضوع نشير إلى أن كل النصائح التي نقدم تخص المنتوجات الطبيعية، لأن أساليب التصنيع أو الطبخ أو التقنيات الزراعية قد تتلف بعض المكونات في المواد النباتية. وقد تحمل البعض الآخر بمكونات سامة مثل المبيدات أو الهرمونات.
والشاي يمتاز باحتوائه على البوليفينولات بكثرة من 20 إلى 30 % ومنشط الكافاين 3.5% والفوسفور320 ملغ والحديد 17.4 ملغ والبوتسيوم 2000 ملغ والصوديوم 3 ملغ وفايتمن أ 900 وحدة وفايتمن ب1 0.1 وحدة وفايتمن ب2 0.8 وحدة والنياسين 10 وحدات وحمض الكاليك 0.15 ومن ضمن البوليفينولات الهامة التي يمتاز بها الشاي نجد مكون الكاتشين ومنها أربعة أصناف بالشاي ومنها الإبكاتشين. وتمتاز هذه المكونات بخصائصها الطبية الممتازة الحافظة للمعدة والأمعاء، والواقية من التأكسدات داخل الجسم وهي التأكسدات التي تؤدي إلى ظهور أعراض خطيرة، مثل التورمات السرطانية والسمنة والزوائد وانخفاض الامتصاص الذي يسبب ظهور الأنيميا. ومن هذه المكونات مواد الفلافين التي تعطي للشاي اللون الأحمر وتضفي عليه جمالية التدوق ونجد مكونان: teaflavin TF و tearubigin TR
وإذا نظرنا إلى الأملاح المعدنية نجد أن البوتسيوم مرتفعا وأن الصوديوم منخفظا وهو ما ينفع في تسوية الضغط وهناك الكثير ممن يظنون العكس. ونجد كذلك الحديد من العناصر الهامة في الشاي وهي مفاجئة لمن ينصحون جهلا بعدم شرب الشاي بعد الأكل لأنه يشد الحديد وهي نصيحة خاطئة عفا الدهر عنها ويجب أن تصحح. والقول أن الشاي يشد الحديد لم يخضع للبحث العلمي بل استنتاج فقط، وقد جاء هذا الاستنتاج نظرا لأن لحمض الطنيك خاصية شد الأملاح الثنائية مثل الحديد والكلسيوم والمنغنيز والمكنيزيوم، والتفاعل الكيماوي لحمض الطنيك كمحلول خالص مع الأملاح الثنائية تفاعل معروف في ميدان الكيمياء التحليلية، وبما أن الشاي غني بحمض الطانيك جاء هذا الإسقاط رغم أن المنشورات التي تبين ما يقع في المعدة لما يختلط الشاي بالمواد الغذائية منعدمة ولا نجد لها أثرا. وما نستغرب بأسف عميق هو أن النصيحة بعدم شرب الشاي بعد الأكل باتت عامة وتوشك أن تصبح مرسخة لدى الجميع، وهذا الخطأ الفادح يجعل بعض الناس لا يستفيدون من مزايا الشاي الطبية، ومنها تسهيل الهضم، وبما أننا بصدد الحديد فهو موجود في كل ماخلق الله على هذا الكوكب بل حتى الحشائش يوجد فيها الحديد بل ليس هناك مادة على الأرض مما يستهلكه الناس لا يوجد فيه حديد وسنعود لهذا الموضوع بالتدقيق لاحقا إن شاء الله
وشرب الشاي ليست له أعراض جانبية ولا أي ضرر يذكر إلا أنه يحمل السكر إلى الجسم نظرا لمرورته فالناس يلجأون إلى إضافة السكر بقدر كبير ولو كان العسل لأصبح الشاي دواءا خصوصا بالكمية التي يشرب بها في المغرب.
وهناك بعض المقولات التي تنسب تسهيل الهضم للشاي نعم فهو مقولة حقيقية تزكيها العلوم نظرا لوجود أنزيمات بالشاي وهي أنزيمات تساعد على الهضم وتقي المعدة من التقرحات الناتجة عن الأحماض ونلاحظ أن الهضم يسهل لما نتناول الشاي.
ـ[مُجاهِد]ــــــــ[24 - 06 - 08, 12:53 م]ـ
جَزاكَ اللَّهُ خَيْراً يا إِدْريسِيّ!
وَيا لَيْتَكُم - حَفِظَكُمْ الله - كَبَّرْتُمِ الخَطَّ قَليلاً، فَلَقَدْ كَسَبْتُمْ فينا إِثْماً:)
ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[24 - 06 - 08, 01:01 م]ـ
عذرا أخي. لقد كبرت الخط. بارك الله فيك.
ـ[عبدالله الخليفي المنتفجي]ــــــــ[26 - 10 - 08, 09:56 م]ـ
شرب الشاي بعد الأكل يمنع الجسم من امتصاص الحديد مما قد يؤدي إلى ما يسمى بفقر الدم
وهذا لا عني أن الشاي عديم الفائدة فهو مفيد ولكن ليس بعد الأكل مباشرةً بل اصبر ساعةً تقريباً ثم اشربه _وأنا شخصياً لا أستطيع الصبر _
ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[27 - 10 - 08, 12:05 م]ـ
أخي عبدالله الخليفي المنتفجي أشكرك على مرورك و هذه المقولة الشائعة خاطئة و يقولها مع الأسف أناس درسوا التغذية على الأوروبيين.
الكمية التي يفقدها الجسم من الحديد ضئيلة جدا جدا بالمقارنة مع ما يوجد في الطعام من الحديد فنجو أن لا نساعد على نشر العلوم الخاطئة للأوروبيين و أن نتعلم العلم النافع الذي ينفع المسلمين.
إن أردت أخي أن تتيقن مما ذكرت ما عليك سوى القيام بتحاليل و سترى أنها نظرية خاطئة تريد حرمان المسلمين من فوائد الشاي العديدة.
¥