ـ[أبو الإمام معاذ]ــــــــ[27 - 10 - 08, 01:17 م]ـ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي الإدريسي جزاك الله خيراً ونفع الله بك، ولكن أخي نحن عوام في هذا العلم ولا نستطيع أن نحلل ونقيس ونسمع علماء يقولون هذا وذاك .. من نصدق؟
ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[27 - 10 - 08, 01:46 م]ـ
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته، أنا أعلم أخي الحبيب هذه المحنة و أسأل الله تعالى أن يوفقنا للعلم الصحيح النافع، و نحن و الحمد لله في المغرب قبل انتشار العديد من الأقاويل التي أتت من الغرب، كان أجدادنا يشربون الشاي صباح مساء قبل و بعد و أثناء الأكل و كانت وجوههم مشرقة فيها بعض الحمرة دليل علي توازن الحديد و انعدام الأنيمية (فقر الدم) بالبتات.
حتى أصبح الآن الناس يروجون لكثير من العلوم الخاطئة بدعوى العلم فالله المستعان ...
أعطيك بعض هذه الأقوال التي أفسدت علينا كثيرا من الفوائد، يقال أن زيت الزيتون لا يُطهى بها لأنها تضيع مع الطهي ... ؟؟؟
هذا خطأ ... زيت الزيتون لا تفسد إلا إذا كانت وحدها على النار فتحترق فيمكنها أن تهلك. أما إن كان مرقا بمعنى زيت مع الماء فإنها لا تفسد، حتى أصبح الناس يستهلكون الزيوت النباتية و أضاعوا البركة التي في زيت الزيتون ...
ـ[أبو الأشبال عبدالجبار]ــــــــ[27 - 10 - 08, 02:08 م]ـ
يقال أن زيت الزيتون لا يُطهى بها لأنها تضيع مع الطهي ... ؟؟؟
هذا خطأ ... زيت الزيتون لا تفسد إلا إذا كانت وحدها على النار فتحترق فيمكنها أن تهلك. أما إن كان مرقا بمعنى زيت مع الماء فإنها لا تفسد، حتى أصبح الناس يستهلكون الزيوت النباتية و أضاعوا البركة التي في زيت الزيتون ...
أخي الفاضل محمد الإدريسي
كيف نخلط الماء مع زيت الزيتون بنفس الكمية أم قليل من الماء فقط؟
إذا سمحت.
ـ[أنا سنية]ــــــــ[27 - 10 - 08, 04:53 م]ـ
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته، أنا أعلم أخي الحبيب هذه المحنة و أسأل الله تعالى أن يوفقنا للعلم الصحيح النافع، و نحن و الحمد لله في المغرب قبل انتشار العديد من الأقاويل التي أتت من الغرب، كان أجدادنا يشربون الشاي صباح مساء قبل و بعد و أثناء الأكل و كانت وجوههم مشرقة فيها بعض الحمرة دليل علي توازن الحديد و انعدام الأنيمية (فقر الدم) بالبتات.
حتى أصبح الآن الناس يروجون لكثير من العلوم الخاطئة بدعوى العلم فالله المستعان ...
أعطيك بعض هذه الأقوال التي أفسدت علينا كثيرا من الفوائد، يقال أن زيت الزيتون لا يُطهى بها لأنها تضيع مع الطهي ... ؟؟؟
هذا خطأ ... زيت الزيتون لا تفسد إلا إذا كانت وحدها على النار فتحترق فيمكنها أن تهلك. أما إن كان مرقا بمعنى زيت مع الماء فإنها لا تفسد، حتى أصبح الناس يستهلكون الزيوت النباتية و أضاعوا البركة التي في زيت الزيتون ...
الاخ الفاضل
اذا كنت تعني الشاي الاسود فنعم، هو يمنع الجسم من امتصاص الحديد. أما الشاي الاخضر فقد ثتت الدراسات على أنه مفيد جدا للجسم ومقاوم للاكسدة. والصينيون يشربون الشاي الاخضر مع الاكل وهي عادة من عاداتهم التي يمكن أن نقول عنها بأنها صحية.
زيت الزيتون هو من أفضل الزيوت على الاطلاق، والافضل استخدامه للسلطات والاكلات الباردة ولا يجوز طبخه تحت درجات حرارة عالية لانه يولد مواد مسرطنة والعياذ بالله
ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[27 - 10 - 08, 05:18 م]ـ
أخي أبو الأشبال عبدالجبار، بارك الله فيك، مثلا إذا أردتم طهي الدجاج الطبيعي أو اللحم أو خضر فقط تسكبون كأسا صغيرا من الزيت مثلا مع الماء، بطبيعة الحال على حسب كمية الطعام و عدد الأشخاص و إلا فنزيد، فتُطهى الزيت مع الماء و هذا الأخير لا تتجاوز حرارته 100° c، فلذلك لا يقع للزيت سوء و يبقى صالحا مفيدا بإذن الله تعالى.
أما إذا كان مباشرة على النار بدون ماء تأكسد و أصبخ خطيرا على صحة الإنسان.
أختي الفاضلة أنا سنية، أنا قصدت الشاي الأخضر.
و كما شرحت من قبل زيت الزيتون لا تفسد إذا كانت مع الماء و الله ولي التوفيق.
ـ[عبدالله الخليفي المنتفجي]ــــــــ[27 - 10 - 08, 08:22 م]ـ
جزاك الله خيراً
عموماً لا يمكننا تعلم هذا العلم من الأوروبيين وذلك أن الكتب العربية هي نسخ عن كتبهم والله المستعان
ـ[أم هاجر]ــــــــ[27 - 10 - 08, 08:49 م]ـ
جزاكم الله خيرا
ـ[أبو الإمام معاذ]ــــــــ[27 - 10 - 08, 09:15 م]ـ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبة للشاي الأخضر لم نسمع خلافاً في نفعه، ولكن أخي مشكلتنا مع الشاي الأحمر أو الأسود فهو الذي نسمع فيه الكثير وهو أيضاً الذي يصعب عليَّ تركه خاصة بعد الطعام مباشرة وأظن أن الكثير يشاركني هذا الوضع ...
وهذا لا يعني أن الشاي عديم الفائدة فهو مفيد ولكن ليس بعد الأكل مباشرةً بل اصبر ساعةً تقريباً ثم اشربه _وأنا شخصياً لا أستطيع الصبر _
ـ[أبو الأشبال عبدالجبار]ــــــــ[29 - 10 - 08, 12:30 م]ـ
أخي أبو الأشبال عبدالجبار، بارك الله فيك، مثلا إذا أردتم طهي الدجاج الطبيعي أو اللحم أو خضر فقط تسكبون كأسا صغيرا من الزيت مثلا مع الماء، بطبيعة الحال على حسب كمية الطعام و عدد الأشخاص و إلا فنزيد، فتُطهى الزيت مع الماء و هذا الأخير لا تتجاوز حرارته 100° c، فلذلك لا يقع للزيت سوء و يبقى صالحا مفيدا بإذن الله تعالى.
.
أخي الفاضل محمد بن عبد الجليل الإدريسي جزاك الله خيرا، وبارك الله فيك.
¥