[ما أفضل أنواع العسل على الاطلاق]
ـ[ريحانة الإيمان]ــــــــ[01 - 02 - 09, 08:02 م]ـ
هل هو عسل السدر كما يقال أم أن هناك نوع أفضل منه؟
وبالنسبة لعسل السدر هل لونه بني فاتح أم غامق؟
وجزاكم الله خيرا
ـ[محمد الأمين]ــــــــ[01 - 02 - 09, 08:38 م]ـ
عسل السدر لونه غامق وطعمه أحلى من باقي أنواع العسل ... يقولون أن فوائده أكثر من غيره، لكني لم أجد حتى الآن بحث علمي يؤكد هذا.
ـ[أبو الوليد الهاشمي]ــــــــ[02 - 02 - 09, 05:26 ص]ـ
أفضل أنواع العسل ..... لا شك عسل النحل (ابتسامة)
ـ[علي الفضلي]ــــــــ[02 - 02 - 09, 07:04 ص]ـ
عسل السدر لونه غامق وطعمه أحلى من باقي أنواع العسل ... يقولون أن فوائده أكثر من غيره، لكني لم أجد حتى الآن بحث علمي يؤكد هذا.
بل لونه فاتح - رحمك الله تعالى - لونه أشقر، هذا ما رأيته في عسل السدر الدوعني.
ولا شك أن مذاقه وطعمه هو أفضل أنواع العسل، ولكن ليس هو الأكثر فائدة، بل إن عسل السمر أكثر فائدة منه، وهو الذي ينصح به أهل العسل.
ولعل من أفضل أنواع عسل السمر إن لم يكن أفضلها هو عسل السمر الإماراتي، ولقد جربته، ومن قوة تركيزه فإن رائحته تخرج مع البول - كُرِّمتم -.
ولون عسل السمر هو الغامق.
والله أعلم.
ـ[ريحانة الإيمان]ــــــــ[02 - 02 - 09, 11:43 ص]ـ
بل لونه فاتح - رحمك الله تعالى - لونه أشقر، هذا ما رأيته في عسل السدر الدوعني.
في الحقيقة أنا استخدمت سابقا عسل السدر وكان لونه بني فاتح, لكن خشيت أن يكون مغشوشا فقلت اسأل في المنتدى لأتأكد, ولعل له نوع آخر لونه بني غامق كما رأيته عند إحدى قريباتي
ولاأدري أيهما الأفضل ذو اللون الفاتح أم الغامق؟
وجزاكم الله خيرا ,بإذن الله أجرب عسل السمر وعسى أن يكون متوفر عندنا
ـ[ريحانة الإيمان]ــــــــ[02 - 02 - 09, 05:42 م]ـ
أريد اسم محل مضمون يبيع العسل في مكة؟
جزاكم الله خيرا
ـ[أبو زارع المدني]ــــــــ[02 - 02 - 09, 05:56 م]ـ
سمعت أن العسل الذي نحله يرعى في الوديان أفضل شيء لأنه يتغذى من جميع الأشجار والنباتات
خلافا للذي يتغذى من شجرة واحدة
ـ[ريحانة الإيمان]ــــــــ[02 - 02 - 09, 07:38 م]ـ
سمعت أن العسل الذي نحله يرعى في الوديان أفضل شيء لأنه يتغذى من جميع الأشجار والنباتات
خلافا للذي يتغذى من شجرة واحدة
وهل البائع يوضح لنا ذلك؟
ـ[أبوعاصم الأحمدي]ــــــــ[02 - 02 - 09, 07:40 م]ـ
نشر كتاب قريبا اسمه:
عسل النحل وخواصه للدكتور ابراهيم عبدالله سعد العريفي،،، اشتريته من المؤيد بالمدينة وما يميز الكتاب أن الكاتب تخصص في العسل في دراسته في الماجستير وكذا في الدكتوراة والكتاب يجيب عن كثير من الأسئلة وفق الله الجميع لرضاه.
ـ[ريحانة الإيمان]ــــــــ[02 - 02 - 09, 07:48 م]ـ
ليتكم تبحثون لنا في الكتاب عن افضل الانواع
جزاكم الله خيرا
ـ[أبوعاصم الأحمدي]ــــــــ[02 - 02 - 09, 08:47 م]ـ
قال الكاتب الدكتور إبراهيم العريفي:
((في الجوهر يعتمد تصنيف العسل على:
1 - العسل المصنوع من جنس واحد من الأزهار أو من أجناس متعددة.
2 - البيئة الجغرافية: عسل غابات، عسل الجبال، عسل السهول.
3 - نوع النباتات التي امتص النحل رحيقها)) صـ 24
قال الكاتب الدكتور إبراهيم العريفي:
((2 - العسل البري:
وهو أجود أنواع العسل لبعده عن المدن وملوثاتها، وبعده عن المزارع والتي ترش بمبيدات الآفات أحيانا.
إضافة إلى أن هذه النوعية من العسل أنتجت من أزهار برية لها خصائص طيبة جيدة)) صـ 26
قال الكاتب الدكتور إبراهيم العريفي:
((يرجع اختلاف اللون بين أنواع العسل إلى اختلاف المصادر الزهرية الرحيقية لكل نوع ... يختلف لون العسل من الأبيض المائي إلى العنبري الداكن جدا ويرجع مصدر الألوان أساسا إلى صبغات طبيعية ... عسل سدر عسير: اللون عنبري، عسل سدر الباحة عنبري فاتح .. )) صـ73 - 75.
وقد سمعت الدكتور عبدالباسط السيد (العالم المصري المعروف بالطب البديل) يفضل عسل الجبال في شريط كاسيت له عن: العسل وفوائده، وهو عبارة عن شريط من مجموعة أشرطة بعنوان: الطب النبوي العلاجي تباع في التسجيلات الإسلامة مفيدة جدا، ولا شك أن عسل الجبال عسل بري.
¥