[تنبيهات هامة قبل تناول الشاي]
ـ[سامي عبد العزيز]ــــــــ[05 - 04 - 09, 08:50 م]ـ
الشاي يحوي على مواد منبهه للجهاز العصبي لذا فشربه قبل النوم بفترة قصيرة يمكن أن يؤدي إلى الأرق.
على من يعاني من هشاشة العظام و النساء اللاتي في سن اليأس معرفة أن الشاي يؤثر على امتصاص الكالسيوم لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الكالسيوم و زيادة كمية الطعام المحتوي على الكالسيوم في حالة الانتظام في شرب الشاي.
على من يعاني من الأنيميا التنبه إلى أن الشاي يؤثر على امتصاص الحديد لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الحديد بفترة كافية و كذلك زيادة كميات الطعام التي تحوي الحديد في حالة الانتظام في شرب الشاي.
على مرضى القلب و مرضى زيادة نشاط الغدة الدرقية استشارة الطبيب حيث أن الشاي عموما يؤدي إلى زيادة سرعة ضربات القلب.
ـ[أم صفية وفريدة]ــــــــ[06 - 04 - 09, 09:34 ص]ـ
وللشاي حسنات كثيرة تفوق سيئاته!
جزاكم الله خيرًا.
ـ[صخر]ــــــــ[07 - 04 - 09, 11:57 م]ـ
تنبيه اخر .. ينبغي قبل اعداد الشاي تشليله مرتين أو ثلاثة .. ثم تركه يتشحر (يغلي باللهجة المغربية) وبعد ذلك أن يخلف (أي أن يسكب في الكؤوس ثم يعاد مرة أخرى للبراد (الإناء المغربي الخاص باعداد الشاي,,أتاي) ثم يترك قليلا ويوضع فوقه النعناع وفوق النعناع السكر .. ثم يخلف للمرة الثانية .. ويستحب تشحيره على المجمر .. وإن كان عند المحضر شيء من العنبر (عنبر كاكا) فشيء رائع .. وتمتع لي بكأس شاي رائع مع قليل من الكركاع (الجوز) واللوز والحمص .. ياسلام .. على حد قول بعض أصدقاءنا .. :
لابأس بلوز وجوز حمدا .. يحلون النفس إذا الحزن بدا
لاسيما إن أتحفت بكاس .. من أتاي مشحرِ كالسوسي ..
(ابتسامة)
ـ[صخر]ــــــــ[07 - 04 - 09, 11:57 م]ـ
والأبيات لأخينا عبد السلام الإيمنتانوني المراكشي .. ذكر الله بخير
ـ[أبو الهنوف العنزي]ــــــــ[08 - 04 - 09, 12:27 ص]ـ
أضحك الله سنك يا صخر وشكراً على الموضوع ..
ـ[عصام البشير]ــــــــ[08 - 04 - 09, 12:54 ص]ـ
وقد ذكرني الأخ صخر بقول صاحب منظومة أتاي:
وشربه على خلاء المعدة = جاز على شرط حضور المائدة
تأكل منها لقمة أو لقمتين = من قبل أن تشرب منه حلقتين
وشربه على الشواء والكبابْ = يفتح للصحة منه ألف بابْ
ومعنى البيت الأخير مشهور عند أهل المغرب جدا، فلا بد عندهم من استصحاب البراد مع الشواء.
لكن يبدو أن الدراسات الطبية ترشد إلى أن الشاي يضيع فائدة الحديد الموجودة بكثرة في الشواء، كما أفاد الأخ سامي في أصل الموضوع.
والأرجوزة المذكورة عليها شرح لشيخ الجماعة بالرباط المكي البطاوري، نظرت فيه، وهو على طريقة الصفدي وأضرابه في الاستطراد وتتبع الفوائد الأدبية واللغوية لأدنى مناسبة.
وعذرا لصاحب الموضوع الأصلي.
ـ[أبو عبد الوهاب الجزائري]ــــــــ[08 - 04 - 09, 04:26 ص]ـ
بارك الله فيكم
ـ[أبو عبد الرحمان القسنطيني الجزائري]ــــــــ[08 - 04 - 09, 04:51 م]ـ
بارك الله فيكم
ـ[محمود إبراهيم الأثري]ــــــــ[08 - 04 - 09, 06:35 م]ـ
بارك الله فيك أخي الكريم سامي
أشكرك على النصائح الطيبة
تنبيه اخر .. ينبغي قبل اعداد الشاي تشليله مرتين أو ثلاثة .. ثم تركه يتشحر (يغلي باللهجة المغربية) وبعد ذلك أن يخلف (أي أن يسكب في الكؤوس ثم يعاد مرة أخرى للبراد (الإناء المغربي الخاص باعداد الشاي,,أتاي) ثم يترك قليلا ويوضع فوقه النعناع وفوق النعناع السكر .. ثم يخلف للمرة الثانية .. ويستحب تشحيره على المجمر .. وإن كان عند المحضر شيء من العنبر (عنبر كاكا) فشيء رائع .. وتمتع لي بكأس شاي رائع مع قليل من الكركاع (الجوز) واللوز والحمص .. ياسلام .. على حد قول بعض أصدقاءنا .. :
لابأس بلوز وجوز حمدا .. يحلون النفس إذا الحزن بدا
لاسيما إن أتحفت بكاس .. من أتاي مشحرِ كالسوسي ..
(ابتسامة)
(ابتسامة)
الأخ صخر أخذ يترجم لكل كلمة غريبة يقولها عدا أول كلمة افتتح بها:
تشليله
فما معناها؟
=======
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[08 - 04 - 09, 07:18 م]ـ
أخي سامي عبد العزيز، جزاك الله خيرا و نفع الله بك، قبل الرد على ما قلت، أسألك هل تتكلم حول الشاي الأخضر أم الشاي الأحمر؟
ـ[سامي عبد العزيز]ــــــــ[08 - 04 - 09, 08:51 م]ـ
الشاي الأحمر أو الأسود
ـ[أبو زيد المغربي]ــــــــ[09 - 04 - 09, 01:17 ص]ـ
الأخ صخر أخذ يترجم لكل كلمة غريبة يقولها عدا أول كلمة افتتح بها:
تشليله
فما معناها؟
=======
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التشليلة من فعل شلَّل يشلِّل تشليلا، وواحدة تشليلة! (ابتسامة) وهي الغسل الخفيف بالعامية المغربية.
ويبدو أن الأخ صخرا وهو مغترب اشتاق كثيرا للشاي المعد بالطريقة المغربية ..
ـ[أبو زيد المغربي]ــــــــ[09 - 04 - 09, 01:48 ص]ـ
التشليلة من فعل شلَّل يشلِّل تشليلا، وواحدة تشليلة! (ابتسامة) وهي الغسل الخفيف بالعامية المغربية.
ويبدو أن الأخ صخرا وهو مغترب اشتاق كثيرا للشاي المعد بالطريقة المغربية ..
ولعل أصل هذا اللفظ هو شلشل، تقول شلشل الماءَ أي أرسله منتشرا ومتفرقا. والله أعلم
¥