كتاب آداب المواكلة

[الموحش]

والموحش: هو رب المنزل الذي يحرد على غلمانه، أو يهدد الطباخ، أو يضرب في داره جاريةً أو غلاماً عند اجتماع ندمائه أو حضور مائدتهم.

[المتشكي]

والمتشكي: هو رب المنزل إذا اشتكى السنة وغلاء الأسعار، واعتذر إلى ضيفه بشدة ضيقه؛ وأقبح ذلك ما يكون في حال الأكل أو قبله. حكى أبو العيناء، قال: استضفت بعض العرب، وكانت سنة مجدبة، فاعتذرت إليه، وذكرت غلاء الأسعار، وأكثرت من ذلك، فرفع يده، وقال: ليس من المروءة أن يذكر غلاء الأسعار للأضياف عند حضور الطعام، فاعتذرت إليه، وناشدته الله أن يأكل، فلم يفعل، ورحل من الغد.

[المستأذن]

والمستأذن: هو الذي يستأذن ضيفه في إحضار الطعام كما قال أبو العلاء:

لا تَسأَلِ الضَيفَ إِن أَطعَمتَهُ ظُهُراً... بِاللَيلِ هَل لَكَ في بَعضِ القِرى أَرَبُ