ـ[عبدالرحمن الشهري]ــــــــ[28 Apr 2006, 01:36 ص]ـ
شكر الله للأستاذة الكريمة أم أحمد على هذه الفوائد القيمة.
ولدي سؤال: ما هي فلسفة الهرم الغذائي، وكيف يمكن الاستفادة منه في مثل موضوع تخفيف الوزن؟ وهل هناك رابط نطبع منه صورة الهرم الغذائي؟ وفقكم الله ونفع بكم.
ـ[ام احمد]ــــــــ[01 May 2006, 11:46 ص]ـ
بسم الله الرحمن الرحيم
السـ عليكم ورحمة الله وبركاته ـــلام
الاخ الكريم ابو الحسن
اولا اسفه على التأخير
ثانيا نعم يمكنك اتباع تلك الطريقة من ثلاث ايام الى اسبوع فهي تعتبر منضفة للامعاء ولكن لا انصحك بالاستمرار لمدة شهر
الاخ الكريم د. عبدالرحمن
الهرم الغذائي هو الخطوة الاولى التي تدل وترشد الى ما ستناول كل يوم للانسان العادي او الذي يكون في فترة النمو
يتكون الهرم الغذائي من ست مجموعات وهي (ليس لمن يستخدم نضام انقاص وزن)
الدهون والزيوت والحلويات (تستخدم باعتدال وبكميات قليلة)
يمثل الجزء العلوي الصغير من الهرم الدهون والزيوت والحلويات. تتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبدة والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات كما تشمل بعض انواع التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز
الحليب واللبن والجبن (2 - 3 حصص يوميا)
مجموعة اللحوم والبقول والبيض (2 - 3 حصص يوميا)
تاتي المجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانية وهي مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والحديد والزنك
الخضروات (3 - 5 حصص يوميا)
تحتوي هذه المجموعة على الأطعمة النباتية فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن فنحتاج الكثير منها يوميا
الخبز والحبوب والارز والمعكرونة (6 - 11 حصة يوميا)
الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي تتكون معظمها من الحبوب. وتزودنا هذه المجموعة بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
الحصة تساوي
1 - مجموعة النشويات (الخبز والحبوب والارز والمعكرونة والبطاطس)
1 قطعة من الخبز (1/ 8 من حجم الخبز العربي الكبير) او (1/ 4 من حجم الخبز العربي الصغير)
1/ 2 شطيرة الهمبرغر
1/ 2 كوب من الحبوب الجاهزة للأكل (كورنفلكس)
1/ 2 كوب من الحبوب او الارز او المعكرونة المطبوخة
يعتبر اي بند من البنود السابقة كحصة واحدة، أي ان 1/ 8 رغيف خبز عربي كبير هو عبارة عن حصة واحدة ونصف كوب من الأرز المطبوخ هو حصة واحدة ايضا وبالتالي يوفر لنا الهرم الغذائي امكانية التنويع عن طريق البدائل المطروحة ضمن كل مجموعة
2 - مجموعة الخضروات
كوب من الخضروات الورقية الخضراء
1/ 2 كوب من انواع اخرى من الخضروات المطبوخة او النيئة
3 - مجموعة الفواكه
تفاحة متوسطة الحجم او موزة صغيرة او برتقالة
3/ 4 كوب من عصير الفواكه
4 - مجموعة الحليب ومشتقاته
كوب واحد من الحليب أو اللبن
ملعقتين اكل من الجبنة العادية
4 - مجموعة اللحوم والبقول والبيض والمكسرات
60 الى 90 جم من اللحم الخالي من الدهون او
1/ 2 كوب من العدس المطبوخ
بيضة واحدة
2 ملعقة اكل من زبدة الفول السوداني
لقد لاحظنا ان مجموعات الطعام الموجودة في الهرم الغذائي لا تحتوي على عدد محدد من الحصص ولكنها تحتوي على الحد الادنى والاعلى للحصص الغذائية
مجموعة الخبز 6 - 11 حصص
مجموعة الخضروات 3 - 5 حصص
مجموعة الفواكه 2 - 4 حصص
مجموعة الحليب 2 - 3 حصص
مجموعة اللحوم 2 - 3 حصص
وهذا يعني ان الهرم الغذائي يمكن توظيفه ليلائم فئات مختلفة من ناحية العمر أطفال او بالغين او كبار السن او الجنس ذكر او انثى او نوعية العمل بسيط او شاق
http://www.khayma.com/tagthia/images/foodgudepyramide.gif
اما الفلسفة الجديدة للهرم الجديد فهي تبداء من الاسفل بتناول الخضروات الطازجة مثل السلطة والخضروات المطبوخة الخالية من الدهون بكمية كبيره
ثانيا الفواكه بنفس كمية النشويات
ثالثا الحليب والبروتين
اخيرا الدهون والملح والسكريات
الهرم الجديد يساعد بانقاص الوزن اذا استخدم بطريقة السعرات التي حسبت مسبقا
واسفه على التاخير
ـ[ام احمد]ــــــــ[02 May 2006, 10:20 ص]ـ
بسـ الله الرحمن الرحيم ـــم
السـ عليكم ورحمة الله وبركاته ـــلام
بما ان هذا الرابط مكمل للموضوع احببت اضافته هنا لتتم الفائده
http://www.tafsir.net/vb/showthread.php?p=22617#post22617
ـ[أبو الحسن الأثري]ــــــــ[07 Apr 2007, 09:55 م]ـ
الأخت الكريمة هل سمعتي بنظام IMPRO-300 جزاك الله خيرا
ـ[أحمد البريدي]ــــــــ[16 Apr 2007, 08:45 م]ـ
شكراً للأخت أم أحمد على طرح هذا الموضوع , وتكمن فائدة ذلك أنها طرحت ما هو من صميم تخصصها , فهي تملك الإجابة على ما يدور من أسئلة حول الموضوع.
ـ[محمد سعيد الأبرش]ــــــــ[17 Apr 2007, 11:59 ص]ـ
جزاك الله خيراً يا أخية.
القول المشهور: "نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع" هو قول صحيح تماماً لكنه لا يثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم، والله أعلم.
وأريد سؤالك عن شيئين:
الأول: حمية أتكنز.
الثاني: الصيام الطبي.
أيهما أفضل وأنفع، وهل هناك ضرر من أي منهما إذا كان الجسم سليماً؟
¥